Obsah

Hoci je ajurvéda nesmierne široký pojem a zastrešuje viacero oblastí, v tejto knihe sa autorka sústreďuje výlučne na stravovanie. V úvode je opísaná cieľová skupina čitateľov a rovnako aj základný teoretický princíp, ktorý v ďalších kapitolách predstavuje imaginárny stavebný kameň, od ktorého sa odrážajú ďalšie poznatky. Čitateľ tak získa napríklad prehľad o piatich živloch, z ktorých pozostáva ľudské telo, spozná rozdelenie chutí a stavebné látky položené do protikladov. Takisto sa oboznámi s vplyvom ročných období na fyziologickú rovnováhu a v texte nájde aj elementárne príznaky dysfunkcie ľudského organizmu. Postupom kapitol (od prvej až po tretiu) sa znižuje miera teoretických častí a nahrádzajú ich praktické informácie, ktoré je možné okamžite aplikovať do života, v tomto prípade v kuchyni. Prevažnú časť knihy tvorí receptár rozdelený podľa ročných období, v ktorom možno nájsť viac ako stovku lákavých receptov. V závere čitatelia nájdu rady a tipy, ktoré zúžitkujú pri varení a minimalizujú tak začiatočnícke chyby a prešľapy.

Ajurvéda na každý deň svoje publikum ohúri už pri prvom kontakte a tento wau efekt možno pripísať jej grafickému spracovaniu. Stránky hýria farbami a okrem pôsobivého dizajnu sa každý pozastaví nad profesionálnymi fotografiami, ktoré dopĺňajú receptovú časť – teda aspoň v prevažnej miere. Nie každý pokrm tu totiž má „fotodokumentáciu“. Táto skutočnosť však knihe nijakým spôsobom neubližuje.