Jack Shakespearow
@vrabcenastreche.sk Chemex – príprava kávy na filter – recenzia
Testovaný produkt: Chemex prekvapkávač
Výrobca / značka: Chemex
Celkové hodnotenie:
Vlastnosti
Spôsob prípravy kávy pre všetky labužnícke zobáčiky!
Ste dušou pôžitkár a od kávy požadujete omnoho viac ako len kofeínovú vzpruhu? Viete slovami vyjadriť, ako chutí dobrá káva? Tak potom ste určite počuli o chemexe a „kávach na filter.“ Prečo by sa mal chemex stať súčasťou domácnosti každého milovníka kávy a čím sa tento spôsob prípravy vyznačuje? Je to len ďalší hipsterský výmysel alebo sa do filtrovanej kávy zamiluje úplne každý? Prečítajte si našu skúsenosť!
Obsah
Čo je to Chemex?
Je to (väčšinou sklenená) nádoba, ktorá svojím tvarom trochu pripomína presýpacie hodiny. Do jej hrdla sa vkladá papierový filter, z ktorého odteká filtrovaná káva na jej dno. Po prefiltrovaní a odobraní použitého filtra zároveň slúži aj ako nádoba na kávu, z ktorej sa nápoj rozlieva do šálok.
Ako správne pripraviť kávu v chemexe?
Aké sú benefity filtrovanej kávy?
Chemex dáva priestor neustále skúšať a objavovať nové odrody kávy, vďaka čomu sa z tohto pôžitku nikdy nestane nudná rutina.
Naše skúsenosti a dojmy
Nenechajte sa odradiť spôsobom prípravy, ktorý na prvý pohľad vyzerá pomerne zdĺhavo. Akonáhle sa takáto príprava stane vašou rutinou, zvládnete ju v priebehu niekoľkých minút a nebudete vás zbytočne zdržovať ani počas uponáhľaného rána.
Navyše – čas, ktorý do prípravy investujete, sa vám už po prvom ochutnaní niekoľkonásobne zúročí. Aj nás prekvapilo, ako veľmi je filtrovaná káva „iná“. Hoci spočiatku môže na niekoho, kto predtým pil silné presso alebo turka, pôsobiť slabšie a nevýrazne, časom si chuťové poháriky na tento zážitok privyknú.
Z pitia kávy sa tak stal ešte návykovejší rituál, ktorý sa vyznačuje cibrením vkusu a chuťových preferencií. Káva z filtra je omnoho lahodnejšia, nakopne rovnako ako akákoľvek iná káva a človeka podnecuje k tomu, aby v tomto nápoji neustále niečo hľadal a objavoval.
Do chemexu odporúčame kupovať nepomleté kávové zrná, ktoré sú na tento spôsob prípravy určené. To, či je káva vhodná na chemex, nájdete vždy v popise produktu každého dobrého špecializovaného kávičkárskeho eshopu.
Celkové hodnotenie
Kto si privykne na filtrovanú kávu z chemexu, k inej káve sa už nevráti! To je nepísané, no stopercentne platné pravidlo. Konečne sme mali priestor precítiť kávu všetkými zmyslami a pocítili sme, aké to je, keď káva naozaj chutí. Chemex dáva priestor neustále skúšať a objavovať nové odrody kávy, vďaka čomu sa z tohto pôžitku nikdy nestane nudná rutina. Ak si viete užívať život, milujete kávu, no neznášate stereotyp, určite chemex vyskúšajte. Verte nám – viac si na návšteve nedáte žiadneho turka ani nesku.
Pre koho áno:
Výhody
Nevýhody
Kde kúpite Chemex a alternatívne produkty
Cena: od 57,00 €
Chemex prekvapkávač na 6 šálok
Chemex Coffee Maker je veľmi jednoduchý vynález Petra Schlumbohma, zakladateľ Chemexu z Pittsfieldu. Prekvapkávač je vyrobený z neporézneho borosilikátového skla… čítať viac
Cena: od 28,00 €
Hario keramický prekvapkávač na kávu
V60 je spôsobom na prípravu vysoko kvalitnej a veľmi chutnej filtrovanej kávy. V Japonsku je Hario nazvaný kráľom skla…čítať viac
Cena: od 4,96 €
Hario plastový prekvapkávač na káve
Dripper patrí medzi najobľúbenejšie pomôcky na prípravu filtrovanej kávy. Výsledný nápoj je kombináciou krásnej vône, výraznej chuti a silného tela bez nečistôt a kávoveho kalu…čítať viac
Cena: od 24,70 €
Ručný mlynček Hario Japan Mini Mill Slim
Rozmery 72×175 mm. Kapacita 14 g kávy. Keramické kamene. Ručný mini mlynček Hario MSS-1B. Najpredávanejší plastový mlynček…čítať viac
Cena: od 9,90 €
Sada filtrov na Chemex 100 ks
Veľmi kvalitné filtre zo špeciálneho papiera, ktoré sú silnejšie až o 30%, ako obyčajné filtre. Vaša káva bude kvalitná, neostanú v nej ani tie najmenšie stopy pachute…čítať viac
Autor recenzie
Jack Shakespearow
Jack Shakespearow je majster slova. Písanie mu dáva krídla. Na krídlach fantázie objavuje nepoznané, z vtáčej perspektívy sa díva na svet a opisuje jeho rozmanité farby, ľudí, veci a vecičky tohto sveta. Keďže jeho posledná zbierka básní Hladný ako spisovateľ sa veľmi nepredáva, privyrába si u nás písaním recenzií a blogov. A to mu ide naozaj bravúrne.